Les menus

Les entrées

Les plats

Les desserts

Menu à 38 euros

Les entrées

L'Artichaut, tzatziki maison

roquette et huile d'olive
ou

Assiette de Bulots et 3 Huîtres de Gouville sur mer

ou

L'Oeuf poché fermier,

mariné au soja et coriandre, quinoa aux herbes et oignons cebette

Les plats

Le Paleron de Veau braisé

aromates, mousseline de pomme de terre, champignons d'automne
OU

Les Coquilles Saint Jacques juste saisies,

Légumes de saison confits et bouillon iodé
OU

La Raie, aile pochée,

crème crue fermière, écrasé de pomme de terre

Les desserts

Le Tiramisu à la crème de marron

ou

Le Fontainebleau,

fromage blanc d'Isigny et crème fouettée, coulis de fruits frais
ou

Le Mi-cuit au chocolat Grand Cru

crème anglaise vanillée et noisettes caramélisées