A partager entre amis

• Calamars

  en chapelure Panko, sauce tartare Maison
  22 Euros

• Rillettes de Maquereaux maison

  Poivre Kampot
  15 Euros

• Houmous de lentilles maison

  au paprika fumé
  12 Euros

x

Les Fruits de Mer (selon arrivage)

• Nos Huîtres d'exception servies sur glace

  Sébastien Marais : Les 3
  9 Euros

• Sébastien Marais : Les 6
  18 Euros

• Sébastien Marais : Les 12
  28 Euros

• Assiette de bulots de nos Côtes

  Mayonnaise maison
  16 Euros

• Calamars

  en chapelure Panko, sauce tartare maison
  22 Euros

• Belle Assiette de fruits de mer,

  2 langoustines, 3 huîtres, 4 crevettes roses, bulots
  32 Euros

• Belles langoustines,

  7 pièces, mayonnaise maison
  28 Euros

• Assiette de crevettes roses,

  7 pièces, mayonnaise maison
  19 Euros

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Veggie corner

• Brocoli rôti entier,

  crémeux de chèvre frais
  18 Euros

• Butternut et champignons comme une tatin,

  crumble de parmesan
  18 Euros

Pour bien Commencer

• Foie gras de canard aux fruits secs,

  gelée de pomme acidulée
  24 Euros

• Saumon,

  en gravelax, concombre et agrumes
  18 Euros

• Soupe de poissons de pays Maison,

  rouille, emmental et croûtons
  18 Euros

La Pêche de nos Côtes

• Coquilles Saint Jacques de nos Côtes,

  purée de patates douces aux noisettes torréfiées
  32 Euros

• Belle Sole de petits bateaux,

  cuite meunière, petits légumes du moment, citron
  48 Euros

• Saumon Wester Ross,

  chou chinois au sésame, soja, citron
  28 Euros

• Aile de Raie de Port-en-Bessin,

  crème fraîche de Tessy-sur-Vire, pommes vapeur
  28 Euros

Les Viandes

• Saucisse de Morteaux et Montbéliard,

  Lentilles et carottes confites
  26 Euros

• Suprême de Pintade,

  cuit basse température, choux de Bruxelles et lard fumé
  28 Euros

• Quasi de veau grillé,

  Mousseline de pommes de terre
  32 Euros

Les Fromages de la région

• Mousseux de chèvre fermier,

  éclat de noix torréfiées, salade du moment
  11 Euros

• Le Camembert au lait cru,

  caramel au poivre et salade du moment
  11 Euros

Les Desserts maison

• Le Sorbet Pomme,

  Calvados du Pays
  12 Euros

• Le Café ou Thé gourmand

  12 Euros

• La Tarte aux pommes maison

  12 Euros

• Poire pochée aux épices douces,

  crumble d'amande
  12 Euros

• Mousse au chocolat maison,

  éclat de caramel
  12 Euros