Français
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A partager entre amis
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Les calamars
en chapelure Panko, sauce tartare Maison19 Euros -
Les Eperlans
en friture croustillante, citron et fleur de sel16 Euros -
6 Huîtres de pleine mer
"La Perle d'Utah" servies sur glace14 Euros -
Les Accras de morue
finement relevés aux herbes fraîches, aïoli à ma façon16 Euros -
La Planche 'Les Crus'
Gravelax de saumon, 2 huîtres de Gouville, oeufs de harengs, tartare de thon coriandre fraiche, citron vert19 Euros
Les Pâtes
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Les Linguines
de homard de nos côtes, crème de homard32 Euros -
Les Tagliatelles
à la Carbonara, lardons grillés et parmesan Reggiano16 Euros -
Les Lasagnes de légumes
A ma façon aux parfums du Sud et jeunes pousses16 Euros
Les Fruits de Mer (selon arrivage)
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Huîtres Spéciales n°3 « La Perle d’Utah » de chez Letouzé servies sur glace :
Les 614 Euros -
Les 921 Euros
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Les 1224 Euros
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Assiette de crevettes roses
16 Euros -
Assiette rouge
1/2 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses32 Euros -
Assiette de bulots de Pays
Mayonnaise15 Euros -
Les Moules
Marinière ou à la crème crue, servies avec des frites maison17 Euros -
Plateau de fruits de mer
pour 1 personne
1/2 tourteau, 6 Huîtres d'Utah, 3 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses39 Euros
Les Salades fraîches et Carpaccios
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Salade Caesar
au poulet, salade Iceberg, croûtons et parmesan16 Euros -
Carpaccio de boeuf
huile d'olive, fleur de sel et roquette, copeaux de parmesan14 Euros
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Euros
Pour bien Commencer
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Le carpaccio de boeuf
au naturel, huile d'olive, roquette et parmesan14 Euros -
La soupe de poisson Maison
rouille, emmental et croûtons14 Euros -
Saumon fumé maison
Tranche épaisse, céréales gourmandes et oignons pickles14 Euros -
Tartare de Thon
citron vert et huile d'olive16 Euros -
Les Oeufs pochés
Boulgour au saumon fumé, crème légère et œufs de harengs9.50 Euros -
Foie Gras de Canard
cuit basse température, toasts et chutney de saison19.50 Euros -
Les Anchois
Filets marinés et pomme à l'huile 'un grand classique'15 Euros
Les poissons du jour
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La Belle Sole
De petite pêche, meunière ou sèche, pommes vapeur39 Euros -
Le Dos de Cabillaud épais
rôti au four,
poêlée de légumes verts, sauce vierge24 Euros -
L'Aile de grosse Raie pochée
Crème crue de Tessy sur Vire, pommes à l'anglaise22 Euros -
Le Thon mi-cuit
juste snacké, légumes du moment, vinaigrette Thaï24 Euros -
Les Sardines Bretonnes
A la plancha, écrasée de pomme de terre, huile d'olive et citron19.80 Euros -
La Matelote de Poissons
Spécialité de Port en Bessin, selon les arrivages du jour28 Euros
Les Viandes d’origine France et UK
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Noix d'entrecôte 'Herdshire'
300gr, frites maison et salade verte, béarnaise légère36 Euros -
Le Travers de Porc
Caramélisé au miel et aux épices, frites maison21 Euros -
Le Burger maison
Haché de bœuf du boucher, lard grillé, cheddar, salade et tomate fraiche19.50 Euros -
Lapin du Clos Saint Philippe
râble farci aux pruneaux, carottes Cumin, jus court22 Euros -
Suprême de Poulet fermier
au citron confit et olives, pommes grenailles au jus21 Euros
Les Fromages de la région
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Le Camembert au lait cru
caramel au poivre, beurre demi-sel d'Isigny et jeunes pousses8,50 Euros -
Le Pavé d'Isigny
beurre demi-sel d'Isigny et mesclun de salade8,50 Euros
Les Desserts maison
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Le Sorbet Pomme Calvados
arrosé de Calvados du Pays9,50 Euros -
Le Café gourmand
Assortiment de petits desserts maison du moment servi avec un expresso Lavazza9,50 Euros -
Marine
Glace caramel, pomme confite et chantilly9,50 Euros -
Le Citron jaune, un classique
En tartelette, petites meringues9,50 Euros -
Le Riz au lait crémeux
à la vanille comme en enfance9,50 Euros -
Le Chocolat
Mousse légère et pistaches chouchou9,50 Euros -
La Crème brûlée
Au caramel d'Isigny revisitée façon crème Montblanc9.50 Euros -
Les Crêpes
Nutella, sucre ou chantilly5 Euros